Мясо птицы (полуфабрикаты, субпродукты)

Мясо цыплят-бройлеров "Халяль"

ГОСТ:52702-2006

Мясо цыплят -бройлеров нежное, сочное, легко усваивается организмом, богато незаменимыми аминокислотами, содержит небольшое количество жиров. Птица выращена на экологически чистых кормах без использования стимуляторов роста. Это позволяет сохранить все полезные свойства мяса и его нежную консистенцию.

Сроки хранения: при температуре -18°С - 12мес., при 12°С - 8мес.

Мясо цыплят-бройлеров охлажденное

ГОСТ:52702-2006

Заботясь о здоровье покупателей, мы выпускаем охлажденную продукцию из мяса цыплят-бройлеров. В охлажденном мясе, в отличие от замороженного, сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. Мясо обладает ценными вкусовыми качествами и питательными свойствами, остается нежным, сочным и ароматным.

Сроки хранения: при температуре от 0 до +2°С - 5 суток.

Мясо суповых кур

ГОСТ Р 52702-2006

С незапамятных времен в лечебном и диетическом питании используется куриный бульон. Для аппетитного и наваристого бульона больше всего подходит птица яичного направления, «суповая», как говорят в народе. Горячий куриный бульон отлично выводит из организма болезнетворные микробы, вирусы и их токсины.

Сроки хранения при -18°С - 12 мес., при -12°С - 8 мес.

Шашлык из мяса цыплят-бройлеров

«В маринаде» ТУ 9214-310-23476484-01
«Прима», «Люкс» ТУ 9214-741-00419779-02
«По-венгерски» ТУ 9214-024-521115729-04

Шашлык из нежного и сочного мяса цыплят-бройлеров - это легкое и удобное в приготовлении блюдо.

Состав: кусковое мясо цыплят-бройлеров, лук, уксус, соль, смесь специй.

Сроки хранения:
«В маринаде» при температуре -12°С - 1 мес., -18°С - 3 мес.;
«Прима», «Люкс» при температуре -12°С - 30 суток;
«По-венгерски» при температуре -10°С - 30 суток.

Колбаски для гриля

ТУ 9214-004-58182773-05

Колбаски изготовлены из мяса цыплят-бройлеров и мяса механической обвалки с добавлением чеснока, сформированы в натуральную оболочку. Колбаски предназначены для приготовления в гриле, в домашних условиях - отварить до полуготовности и потом обжарить на сковороде.

Срок годности и хранения: 15 суток при температуре от -2°С до -6°С, 180 суток при температуре -18°С.

Цыплята-табака

ТУ 9214-326-23476484-04

Блюдо «цыпленок-табака» пришло к нам с Кавказа и оно есть в меню любого ресторана кавказской кухни. Сегодня приготовление цыпленка-табака стало возможным в домашних условиях и на природе. Маринованное мясо молодых цыплят-бройлеров обработано натуральными специями с легким привкусом чеснока, что облегчает кулинарам его приготовление. Дома их рекомендуется жарить на сковороде или в духовке до золотистой корочки, за городом лучший способ - это барбекю.

Срок хранения при температуре -18°С - 6 мес., при температуре -12°С - 3 мес.

Полутушка для жарки

ТУ 9214-326-23476484-04

Полутушка для жарки имеет приятный внешний вид и отличные вкусовые качества. Она также замаринована с добавлением натуральных специй и декоративных обсыпок. Для изготовления полутушек для жарки используется только высококачественное охлажденное мясо цыплят-бройлеров.

Срок хранения при температуре -12°С - 30 суток.

Тушки для гриля

ТУ 9214-326-23476484-04

Тушки цыплят-бройлеров маринованные в специях с добавлением имбиря, кориандра, паприки и чеснока особенно востребованы на пищевых предприятиях, занимающихся изготовлением кур-гриль.

Срок хранения при температуре -18°С - 90 суток, при температуре -10°С - 30 суток.

Котлеты куриные «Крестьянские»

Т У 9214-741-00419779-02

Приготовление котлет дома упрощается. Всего несколько минут тратится на разморозку, жарку и сочные нежные котлеты из мяса цыпленка-бройлера у вас на столе! В составе нежный фарш (мясо механической обвалки) из мяса цыпленка-бройлера с добавлением соли, пряностей и кардамона.

Срок годности и условия хранения: 30 суток при температуре -12°С.

Фрикадельки «Нежные»

ТУ 9214-741-00419779-02

Прекрасное дополнение к любому виду гарнира фрикадельки «Нежные» из мяса механической обвалки, крупы рисовой и пряностей. Один раз попробовав и оценив преимущества нежного полуфабриката, кулинары найдут ему регулярное применение.

Срок годности и условия хранения: 30 суток при температуре -12°С.

Бедро цыплят-бройлеров

ГОСТ: Р 52702-2006

Это часть ноги птицы выше коленного сустава, состоящая из большой и берцовых костей, с прилегающей к ним мышцами и кожей. Из сочного красного мяса бедра цыплят - бройлеров вы сможете приготовить самые разнообразные блюда.

Сроки хранения: при температуре -18°С - 3мес., при 12°С - 1мес.

Крылья цыплят-бройлеров

ГОСТ: Р 52702-2006

Это порция мяса птицы состоящая из трёх частей: части между локтевым и плечевым суставами, средней и оконечной частями крыла. Жаренные или запечённые крылья - это аппетитная,  вкусная закуска или самостоятельное блюдо на вашем столе

Окорочка Цыплят - бройлеров

ГОСТ: 52702-2006

Это голень и бедренная часть с одной половинки спинки. Производимые нами окорочка не содержат консервантов и обладают высокой энергетической цен­ностью. Куриные окорочка уже не первый год остаются лидерами мясного рынка. Благодаря демократичной цене и простоте приготовления этого продукта употребление мяса кур в рационе нашими соотечественниками в послед­нее время заметно выросло.

Грудка цыплят - бройлеров

ГОСТ: Р 52702-2006

Грудные мышцы овальной формы с грудной костью и кожей. Несомненный плюс куриных грудок - невысокая калорийность, что в условиях растущей требовательности покупате­лей к полезности продукта, делает это мясо еще более конкурентоспособным

Голень цыплят - бройлеров

ГОСТ: Р 52702-2006

Это нижняя часть тушки цыплят-бройле­ров между коленным суставом и лапка­ми. Вкусовые свойства голени в сочета­нии с удобной оригинальной формой привлекают как детей, так и взрослых.

Набор для супа

ТУ 9214-310-234-764-84-01

Полуфабрикат, состоящий из спинно-лопаточной и пояснично-крестцовой части с крыльями, является прекрасной основой для приготовления вкусного и наваристого бульона,

Сроки хранения полуфабрикатов (крылья, окорочка, грудка, голень, набор для супа) при температуре -18°С -3 мес., -12^°С- 1 мес

Мясо механической обвалки

ТУ 9214-002-05094655-03

Состоит из размельченного мяса цыплят-1 бройлеров без посторонних добавок и специй. Это сытный и доступный по цене продукт, применяемый для приготовления котлет, тефтелей, пельменей, колбас и других блюд.

Сроки хранения при температуре -12°С -3 мес., -18^°С- 6 мес

Субпродукты цыплят-бройлеров

ТУ 9212-312-23476484-04

Печень, сердце, желудки, шеи, ноги и головы цыплят-бройлеров. С давних времен для приготовления вкусной и здоровой пищи используются субпродукты кур. Печень птицы -ценный питательный продукт. В ней содержатся: микроэлементы (медь, кобальт, марганец), витамины группы В, С, фолиевая и никотиновая кислоты. Кроме полезных для здоровья человека свойств, куриная печень обладает еще и отличными вкусовыми качествами. Желудки цыплят-бройлеров - любимый многими покупателями продукт, используемый при приготовлении несложных питательных и полезных блюд.

Сроки хранения субпродуктов (печень, сердце, желудки, шеи, ноги, головы) при температуре -18^°С -3 мес., -12^°С- 2 мес

Мясо домашних перепелов

ТУ 9211-062-23476484-04

Мясо перепелов отличается приятным, своеобразным и нежным вкусом, высоко енится гурманами за тонкий аромат, является деликатесным продуктом. Из-за отсутствия в мясе холестерина и других вредных для организма веществ оно используется в диетическом и лечебном питании. Медики пришли к выводам, что
употребление мяса перепелов положительно влияет на стабильность иммунной системы и противоопухолевой защиты, повышает  устойчивость организма к актериальным и вирусным инфекциям.

Сроки хранения при температуре -18°С - не более 6 мес.

Филе из белого (грудок) и красного (бедра) мяса цыплят-бройлеров

ТУ 9214-310-23476484-01

Филе - это нежное мясо светло-розового (грудка) и красного (бедро) цветов. Куриное филе - полезный, диетический продукт, высоко ценится россиянами и является основой многих изысканных и питательных блюд.

Сроки хранения при температуре -18°С - 3 мес., -12°С - 1 мес.