Рецепты

Главная \ Рецепты

Рецепт приготовления курицы
Главное достоинство этого рецепта в том, что в процессе приготовления за блюдом не надо следить, курица сама тушится в духовке, пока вы заняты другими делами, или накрываете на стол, или вообще отдыхаете.
Мясо курицы, приготовленной по этому рецепту получается сочным, нежным, диетическим.
Курицу надо хорошо помыть, разрезать на порционные куски. Солить по вкусу и уложить в стеклянную жаровню. Если нет жаровни, можно использовать гусятницу, утятницу и даже стеклянную 2-х литровую банку.
Теперь курицу надо как следует присыпать молотым кориандром или хмели-сунели, майораном, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.
После этого осторожно достать жаровню из духовки, добавить к курице лавровый лист и много чеснока (несколько крупно нарезанных больших зубцов). И опять поставить в духовку еще минут на 15 - 20.
Открывать крышку надо очень осторожно, чтобы не обжечься горячим паром.

На гарнир к курице подойдет рис с ананасами и перцем либо картофельное пюре.